Φτιάξε πίτσα στο σπίτι σου με αυτή την μοναδική συνταγή
Είστε από αυτούς που λατρεύουν την πίτσα, αλλά αποφασίσατε να μπείτε σε πρόγραμμα διατροφής. Και τώρα; Φτιάξε σπιτική, νόστιμη και υγιεινή πίτσα με τα υλικά που θα δεις παρακάτω στην συνταγή μας!!!
Γράφει η Χριστιάνα Αμπατζή , Διατροφολόγος – Διαιτολόγος , Λέσβος
Δεν υπάρχει κανένα άγχος για αυτό το θέμα. Το μόνο που αλλάζετε είναι ότι δεν θα την παραγγέλνετε από έξω αλλά θα την φτιάχνετε εσείς!!
Υλικά για σπιτική πίτσα
Ζυμάρι
Ας ξεκινήσουμε από το ζυμάρι. Για αυτούς που θέλουν να είναι πολύ σωστοί, μπορούν να φτιάξουν δικό τους ζυμάρι και να χρησιμοποιήσουν αλεύρι ολικής ή ντίνκελ.
Βέβαια υπάρχει και η εύκολη λύση, αντί για ζυμάρι να βάλουμε τορτίγια ολικής ή την πίτα από το σουβλάκι την ολικής ή καλαμποκιού. Με ένα απλό ψήσιμο 10-15 λεπτά γίνεται μια ωραιότατη πίτσα.
Βάση για την πίτσα
Πάμε να δούμε τα υλικά τώρα για βάση της πίτσας, όπου οι επιλογές είναι άπειρες ανάλογα τα γούστα.
Έχουμε σάλτσα σπιτική, έχουμε κέτσαπ με στέβια, έχουμε μπάρμπεκιου σος που μπορούμε να φτιάξουμε εμείς, έχουμε φιλαδέλφια ή κρέμα τυριού χαμηλών λιπαρών ακόμα και τριμμένη ντομάτα εκείνης της ώρας. Οι επιλογές πολλές και όλες εξίσου νόστιμες
Όσον αφορά τα επιπλέον υλικά, φυσικά και μπορούμε να διαλέξουμε υγιεινές εναλλακτικές. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άπειρα κίτρινα τυριά χαμηλών λιπαρών, μπορούμε να βάλουμε μοτσαρέλα φρέσκια ή και τριμμένη, ανθότυρο, χαλούμι, ακόμα και ροκφόρ.
Βέβαια υπάρχουν και αυτοί που βάζουν αλλαντικά, οπότε μία απλή γαλοπούλα θα ήταν μια πολύ ασφαλή επιλογή, ενώ για μερικούς που θέλουν κάτι διαφορετικό, το προσούτο θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή για μια υγιεινή σπιτική πίτσα
Για τα άλλα που θα βάλουμε στο τέλος στην πίτσα μας έιναι, ντοματίνια, μανιτάρια, πιπεριά, ελιές, κρεμμύδι, φυσικά ρόκα και σπανάκι.
Τέλος, να μην ξεχνάμε τη νέα μόδα της πίτσας που γίνεται γλυκιά, όπου και εκεί έχουμε επιλογές, όπως ταχίνι με κακάο – μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη , ταχίνι – μέλι- φρούτο ακόμα και μερέντα με στέβια – φρούτο.
Μία πολύ ωραία επιλογή και εύκολη, είναι πίτα ολικής ή ζύμη ολικής, με φιλαδέλφεια χαμηλών λιπαρών, μοτσαρέλα φρέσκια, γαλοπούλα, ρόκα. Δοκιμάστε την και θα ξετρελαθείτε!!
ΔΕΣ ΑΚΟΜΑ : Φτιάξε μοναδικές σπιτικές μπάρες δημητριακών με μέλι και ταχίνι
Υ.Γ. Οι παραπάνω επιλογές θα μπορούσαν να εκτιμηθούν σαν εναλλακτικές για πιο υγιεινή πίτσα κατασκευασμένη στην κουζίνα του σπιτιού μας.
Αυτό δεν αποκλείει το γεγονός πως μία φορά που θέλουμε θα καταναλώσουμε και την πίτσα από έξω έτσι όπως την ξέρουμε όλα αυτά τα χρόνια ή θα φτιάξουμε την δική μας πίτσα!!!
Ακολούθησε το fmh.gr στο Twitter, στο Facebook στο Υoutube και στο Instagram
