Ο πουρές στη διατροφή ενός αθλούμενου
Καλύπτει τις ανάγκες σας σε υδατάνθρακες
Η βασική πηγή ενέργειας είτε γυμνάζεστε είτε όχι, είναι η αποθήκη γλυκογόνου, δηλαδή οι υδατάνθρακες που έχετε καταναλώσει και έχουν αποθηκευτεί ως ηπατικό και μυϊκό γλυκογόνο. Ο πουρές αποτελεί άριστη πηγή σύνθετων υδατανθράκων και συνεπώς ενέργειας, καθώς μια μερίδα πουρέ, όσο σχεδόν 1 φλιτζάνι, περιέχει περίπου 25γρ υδατανθράκων. Όταν οι ημερήσιες απαιτήσεις ενός αθλούμενου σε υδατάνθρακα μπορεί να ξεπεράσουν ακόμη και τα 350γρ, η μερίδα πουρέ μπορεί εύκολα να πολλαπλασιαστεί σε αντίθεση με την αντίστοιχη ποσότητα σε ψωμί για παράδειγμα.
Η στρατηγική σας για φόρτιση υδατανθράκων
Τέλος, για όσους έχουν πρόγραμμα υψηλών απαιτήσεων ή συμμετέχουν σε αγώνες, ο πουρές είναι ένας καλός σύμμαχος φόρτισης υδατανθράκων. Θα μπορούσε να καταναλώνεται για 3-4 ημέρες πριν από τον αγώνα του αθλούμενου ώστε να γεμίσουν οι αποθήκες του ηπατικού αλλά και του μυϊκού γλυκογόνου. Αποτέλεσμα αυτής της φόρτισης είναι η παράταση δυνατότητας άσκησης και συνεπώς ο ταχύτερος τελικός χρόνος.
Δεν θα επιβαρύνει το στομάχι σας
Είναι ένα πολύ εύπεπτο τρόφιμο λόγω και της ημίρρευστης μορφής του, που ακόμη και σε μεγάλες ποσότητες λόγω των απαιτήσεών σας, δεν θα σας δυσκολέψει στην χώνεψη. Ας μη ξεχνάμε επίσης, ότι η πατάτα δεν περιέχει γλουτένη και θα μπορούσε να καταναλωθεί ακόμη και από άτομα που έχουν δυσανεξία στην γλουτένη (κοιλιοκάκη). Τα καλά νέα για όσους από εσάς αντιμετωπίζουν τέτοιου είδους προβλήματα, είναι ότι πλέον μπορείτε να προμηθευτείτε από το εμπόριο πουρέ σε συσκευασμένη μορφή με την ένδειξη ελεύθερο γλουτένης (Gluten Free). Προσοχή διότι δεν είναι όλα τα προϊόντα πουρέ, ελεύθερα γλουτένης. Να κοιτάτε πάντα την ετικέτα.
Είναι έτοιμος μέσα σε 10 λεπτά
Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι εύκολο και γρήγορο ή ακόμη και να γευματίσετε πριν από το γυμναστήριο τότε μπορείτε να προμηθευτείτε κάποιο πουρέ σε συσκευασμένη μορφή. Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του, ενώ παράλληλα μπορείτε να τον χρησιμοποιήσετε και σε διάφορες συνταγές για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε σύνθετους υδατάνθρακες και να βελτιώσετε την υφή τους (κρέμες, σούπες κλπ).
Τώρα πλέον που γνωρίζετε το μυστικό για άμεση φόρτιση αλλά και παροχή ενέργειας του οργανισμού σας δεν έχετε κανέναν λόγο να προπονηθείτε με άδειο στομάχι και δίχως ενέργεια. Απλώς αδράξτε ένα φακελάκι λαχταριστών νιφάδων πατάτας και είστε έτοιμοι να αντεπεξέλθετε σε μία κοπιαστική αθλητική δραστηριότητα!
Ακολούθησε το fmh.gr στο Twitter, στο Facebook και στο Instagram
Πηγή : mednutrition
