Κριτσίνια: Μας παχαίνουν ή βοηθούν στο αδυνάτισμα;
Πόσες θερμίδες έχουν τα κριτσίνια; Πόσα να τρώω την ημέρα αν θέλω να χάσω βάρος και πόσα είδη υπάρχουν ανάλογα το αλεύρι;
Οι περισσότεροι λατρεύουν τα κριτσίνια, γιατι είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα που βρίσκονται στην κουζίνα, στον φούρνο της γειτονιάς ή στην τσάντα μας, πηγαίνοντας στη δουλειά μας.
Γράφει η Χριστιάνα Αμπατζή, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος, Λέσβος
Τα κριτσίνια είναι ένα εξαιρετικό γρήγορο σνακ, αλλά δεν είναι η καλύτερη επιλογή για όποιον προσπαθεί με δίαιτα να χάσει βάρος, γιατί έχουν αρκετές θερμίδες.
Ποσα είδη υπάρχουν;
Τα κριτσίνια ταξινομούνται σε κατηγορίες ανάλογα με το είδος του άλευρου που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τους.
Υπάρχουν τα σιτηρά ή λευκά, ολικής αλέσεως κριτσίνια, σίκαλης, πολύσπορα, βρώμης, κριτσίνια καλαμποκιού, κριθαριού και βιολογικά.
Τα κριτσίνια μας παχαίνουν;
Πρέπει να υπολογίζετε τις θερμίδες όταν τρώτε κριτσίνια για να χάσετε βάρος γιατι είναι θερμιδικές βόμβες. Επομένως, αν τρώτε 4-5 κριτσίνια την ημέρα, θα καταναλώσετε πολλές θερμίδες.
Θρεπτική αξία
Τα κριτσίνια φτιάχνονται κυρίως από αλεύρι (σιτάρι, αλεύρι ολικής αλέσεως, καλαμπόκι, σίκαλη κ.λπ.). Ως αποτέλεσμα, το 55-70% της ενέργειας προέρχεται από υδατάνθρακες, οι οποίοι αντιστοιχούν σε 350-500 θερμίδες (50-65 γρ. υδατάνθρακες, 15-30 γρ. λίπος και 10-17 γρ. πρωτεΐνες).
Από 100γρ. κριτσίνια, μπορείτε να πάρετε 350-500 θερμίδες, 50-65γρ. υδατάνθρακες, 15-30γρ. λίπος και 10-17γρ. πρωτεΐνη.
Πόσες θερμίδες έχουν τα κριτσίνια ανα είδος;
Ενδεικτικά αναφέρουμε δύο, για να δείτε πόσο πολλές θερμίδες έχουν ανα τεμάχιο.
1 τεμάχιο κριτσινιού ολικής άλεσης έχει απο 40 εως 62 θερμίδες
1 τεμάχιο σταρένιου κριτσινιού έχει απο 45 εως 65 θερμίδες
Ποια οφέλη έχουν;
Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τα μέταλλα όπως το μαγνήσιο και ο σίδηρος και φυσικά οι φυτικές ίνες υπάρχουν σε αφθονία στα κριτσίνια ολικής άλεσης.
Βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου, συμβάλλοντας στη διατήρηση της σωστής λειτουργίας του.
Οι ασθενείς με διαβήτη μπορούν να τα τρώνε χωρίς να αποκτούν υπερβολικές ποσότητες σακχάρου στο αίμα.
Η κατανάλωση μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, που περιέχουν τα κριτσίνια, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Καταναλώνοντας κριτσίνια με τυρί cottage, γιαούρτι, αυγά ή άλλα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, μπορούν να σας βοηθήσουν να μείνετε χορτάτοι για ώρες.
Ακολούθησε το fmh.gr στο Google News, στο Twitter, στο Facebook στο Υoutube και στο Instagram
