Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγουν οι εγκυμονούσες
Είναι γεγονός πως η διατροφή επηρεάζει όλα τα στάδια της ζωής μας και φυσικά η εγκυμοσύνη αποτελεί μια από τις σημαντικότερες περιόδους στην ζωή της γυναίκας με μεγάλες διατροφικές ανάγκες τόσο για την ίδια όσο και το μωρό της.
Αν λοιπόν βρίσκεσαι και εσύ σε αυτήν την όμορφη περίοδο της ζωής σου τότε είσαι στο κατάλληλο άρθρο! Συνέχισε την ανάγνωση και μάθε ποιες τροφές θα πρέπει να αποφεύγεις κατά την εγκυμοσύνη σου για να εξασφαλίσεις την βέλτιστη σου υγεία αλλά και την ομαλή ανάπτυξη του μωρού σου.
Γράφει η Κατερίνα Νταλέ, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κύμη Ευβοίας
Στόχευσε μια ισορροπημένη διατροφή
Μια καλή και ισορροπημένη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να σε βοηθήσει να διασφαλίσεις ότι το μωρό σου θα έχει τα καλύτερα εφόδια για ένα δυνατό ξεκίνημα. Στόχευσε λοιπόν η διατροφή σου να περιέχει…
- Πρωτεΐνες
- Σύνθετους υδατάνθρακες (προϊόντα ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά και όσπρια)
- Καλά λιπαρά
- Βιταμίνες & μέταλλα
- Υγρά
Τροφές που πρέπει να αποφύγεις στην εγκυμοσύνη
Όπως ήδη αναφέραμε στο συγκεκριμένο άρθρο θα επικεντρωθούμε στις “κακές” τροφές που πρέπει να αποφύγεις τη περίοδο της κύησης, έτσι λοιπόν προσπάθησε στη καθημερινή σου διατροφή να μην περιέχεις τις παρακάτω τροφές.
Ψάρια υψηλά σε υδράργυρο
Ο υδράργυρος είναι ένα εξαιρετικά τοξικό μέταλλο. Βρίσκεται συχνά σε μολυσμένα νερά και δεν υπάρχουν γνωστά ασφαλές επίπεδα έκθεσης. Σε υψηλές ποσότητες, μπορεί να είναι τοξικό για το νευρικό και το ανοσοποιητικό σου σύστημα αλλά και τα νεφρά.
Ενώ ακόμη και σε μικρότερες ποσότητες μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις. όπως να προκαλέσει σοβαρά αναπτυξιακά προβλήματα στα παιδιά.
Τέτοια ψάρια αποτελούν τα μεγάλα και λιπαρά ψάρια. Για παράδειγμα ο καρχαρίας, ο ξιφίας, το σκουμπρί (βασιλικό και Ισπανικού κόλπου, ο τόνος (ειδικά ο μεγαλόφθαλμος, αλλά και ο τόνος σε κονσέρβες), μάρλιν (είδος μεγάλου ψαριού) κλπ.
Σημείωση! Δεν έχουν όλα τα ψάρια υδράργυρο και φυσικά μπορείς να τα καταναλώνεις ακόμα και στην εγκυμοσύνη έως και 2 φορές την εβδομάδα. Ψάρια με μικρή περιεκτικότητα σε υδράργυρο αποτελούν τα μικρά ψάρια και θαλασσινά, για παράδειγμα σαρδέλες, μαρίδα, γάβρος, αστακός, γαρίδες, ρέγγα, πέστροφα γλυκού νερού, μπακαλιάρος κλπ.
Όργανα κρεάτων όπως το συκώτι
Απέφυγε την κατανάλωση συκωτιού κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης σου, αν και αποτελεί μια εξαιρετική πηγή ποικιλίας θρεπτικών συστατικών όπως σίδηρο, βιταμίνη Β12, βιταμίνη Α, ψευδάργυρο, σελήνιο και χαλκό.
Τα στοιχεία αυτά είναι απαραίτητα τόσο για εσένα όσο και για το μωρό, ωστόσο η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας βιταμίνης Α δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. ειδικά στο πρώτο τρίμηνο καθώς μπορεί να οδηγήσει σε συγγενείς δυσπλασίες και αποβολές.
Καφεΐνη
Αν αγαπάς τον καφέ τότε αυτό είναι ένα από τα δύσκολα κομμάτια της εγκυμοσύνης. Θα πρέπει να περιορίσεις την κατανάλωση του σε λιγότερο από 200mg την ημέρα, αυτό πρακτικά σημαίνει πως δεν θα πρέπει να ξεπερνάς τα 2 φλιτζ καφέ την ημέρα!
Μην ξεχνάς όμως ότι καφεΐνη δεν υπάρχει μόνο στον καφέ, αλλά και στο τσάι, στα αναψυκτικά, στο κακάο αλλά και στην σοκολάτα.
Αλκοόλ
Απέφυγε εντελώς την κατανάλωση αλκοόλ τη περίοδο κύησης. Όλα τα είδη αλκοόλ είναι εξίσου επιβλαβή, συμπεριλαμβανομένων όλων των κρασιών και της μπύρας. Προβλήματα ανάπτυξης και κεντρικού νευρικού συστήματος (π.χ. χαμηλό βάρος γέννησης, προβλήματα συμπεριφοράς) μπορεί να προκύψουν από τη χρήση αλκοόλ οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Ο εγκέφαλος του μωρού αναπτύσσεται καθ’ όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έτσι μπορεί να επηρεαστεί από την έκθεση στο αλκοόλ ανά πάσα στιγμή.
Τρόποι μαγειρέματος
Τέλος η αποφυγή των παραπάνω τροφίμων είναι σίγουρα απαιτητική όμως δεν είναι το μόνο που πρέπει να προσέξεις! Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται αν είσαι έγκυος και στον τρόπο που θα καταναλώσεις τα τρόφιμα που θα επιλέξεις.
Για την αποφυγή ανάπτυξης λοιπόν βακτηρίων όπως η Listeria και η Σαλμονέλα είναι σημαντικό να αποφύγεις
- Ωμά ψάρια και τα οστρακοειδή, συμπεριλαμβανομένων και πολλών πιάτων σούσι.
- Όχι καλά ψημένων κρεάτων
- Όχι καλά πλυμένα λαχανικά και φρούτα αλλά και έτοιμες σαλάτες
- Μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά
Καταλήγοντας
Απόλαυσε αυτήν την περίοδο της ζωής σου όσο είναι εφικτό. Κατα της διάρκεια της εγκυμοσύνης σου, επίλεξε τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων και στόχευσε μια ισορροπημένη διατροφή. Θυμήσου να αποφύγεις όλες τις παραπάνω τροφές που μπορεί να αποτελέσουν κίνδυνο τόσο για την δική σου υγεία όσο και για του μωρού σου.
Όπως βλέπεις είναι περισσότερα τα τρόφιμα που μπορείς να απολαύσεις παρά αυτά που απαγορεύονται. Άλλωστε σκέψου πως χρειάζονται μόνο λίγοι μήνες υπομονή και σε λίγο καιρό θα μπορείς να προσθέσεις και αυτά ξανά στην διατροφή σου!
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Εγκυμοσύνη και γυμναστική: Οφέλη και τι ασκήσεις να κάνω
Ακολούθησε το fmh.gr στο Google News, στο Twitter, στο Facebook στο Υoutube και στο Instagram
Κατερίνα Νταλέ, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κύμη Ευβοίας
Ακολούθησε την Κατερίνα στο Facebook και στο Instagram
Βιβλιογραφία
- Bose-O’Reilly S, McCarty KM, Steckling N, Lettmeier B. Mercury exposure and children’s health. Curr Probl Pediatr Adolesc Health Care. 2010 Sep;40(8):186-215. doi: 10.1016/j.cppeds.2010.07.002. PMID: 20816346; PMCID: PMC3096006.
- Centers for Disease Control and Prevention (2021) Alcohol use during pregnancy, Centers for Disease Control and Prevention. Centers for Disease Control and Prevention. Available at: https://www.cdc.gov/ncbddd/fasd/alcohol-use.html (Accessed: December 2, 2022).
- Center for Food Safety and Applied Nutrition, F.D.A.and E.P.A. (no date) Advice about eating fish, U.S. Food and Drug Administration. FDA. Available at: https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish (Accessed: December 2, 2022).
