Διατροφή
Χυμό ή φρούτο: Τι να διαλέξω και γιατί
Ποιο μου δίνει περισσότερα οφέλη; Να προτιμήσω καλύτερα χυμό ή να φάω το φρούτο όπως είναι για περισσότερα θρεπτικά συστατικά; Όλοι γνωρίζουμε πως τα φρούτα είναι απαραίτητα για την υγεία μας και πρέπει να τα καταναλώνουμε καθημερινά. Ωστόσο δεν είναι λίγοι αυτοί που επιλέγουν να τα προσθέσουν στην διατροφή τους με την μορφή χυμού. Μήπως […]
Για πόσο καιρό τα τρόφιμα διατηρούνται στην κατάψυξη;
Μάθε πόσο αντέχουν στη κατάψυξη, τα φρούτα, το ψωμί, τα λαχανικά, το τυρί, ο κιμάς, το κρέας, το κοτόπουλο, τα αλλαντικά και άλλες τροφές. Η κατάψυξη των τροφίμων είναι χρήσιμη ώστε να διατηρήσουμε τα τρόφιμα σε καλή κατάσταση για καιρό. Ωστόσο, ακόμα και τα κατεψυγμένα τρόφιμα δεν διατηρούνται εφ΄ όρου ζωής, διότι η δράση των […]
Ρόκα: Μια super τροφή για να συμπεριλάβεις στη διατροφή σου
Αν ακούς την ρόκα και σκέφτεσαι ιταλικές πίτσες και μακαρονάδες, σε αυτό το άρθρο θα μάθεις περισσότερα για αυτό το λαχανικό! Η ρόκα είναι από τα πιο δημοφιλή πράσινα λαχανικά λόγω της γεύσης της. Παρακάτω θα δεις ποια οφέλη σου προσφέρει, πως μπορεί να βοηθήσει την διατροφή σου και εύκολους τρόπους να την καταναλώσεις. Γράφει […]
Πως μας βοηθάει η φαινυλαλανίνη στην απώλεια βάρους;
Το τελευταίο διάστημα κυκλοφορούν στην αγορά διαφορά ροφήματα αλλά και συμπληρώματα με κύριο συστατικό την φαινυλαλανίνη. Σε αυτό το άρθρο λοιπόν θα μάθεις τι είναι η φαινυλαλανίνη, ποιες είναι οι παρενέργειες της αλλά και ποιες τροφές την περιέχουν. Γράφει η Κατερίνα Νταλέ, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κύμη Ευβοίας Τι είναι η φαινυλαλανίνη Η φαινυλαλανίνη είναι ένα […]
Ετσι θα φτιάξεις πατάτες φούρνου σαν τις τηγανιτές και θα γλιτώσεις θερμίδες
Μάθετε πόσες θερμίδες έχουν οι τηγανιτές πατάτες και τρόπους για να τις μαγειρέψετε χωρίς τηγάνισμα, πιο υγιεινές όπως στο φούρνο και η γεύση τους να μοιάζει σαν τηγανιτές. Σε ποιον δεν αρέσουν οι τηγανιτές πατάτες; Και ποιος δεν τις έχει φάει με λίγη φέτα ή με κέτσαπ ή μέσα σε ομελέτα που του έφτιαχνε η […]
Υποκατάστατα γεύματος: Μας βοηθούν ή όχι τελικά;
Τελικά τα υποκατάστατα γευμάτων με στόχο το αδυνάτισμα μας βοηθούν; Το υπερβάλλον σωματικό βάρος αποτελεί ένα πρόβλημα δημόσιας υγείας με όλο και περισσότερους ενήλικες και ανηλίκους να κατατάσσονται στις κλίμακες του υπέρβαρου και της παχυσαρκίας. Ένας μεγάλος αριθμός ατόμων έχει προσπαθήσει τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του να χάσει βάρος, με διάφορους τρόπους, ενώ τέσσερις […]
Μεσογειακή Διατροφή: Ενας σύμμαχος στον καρκίνο του μαστού
Η διατροφή, η σωματική και η ψυχική υγεία είναι άρρηκτα συνδεδεμένες, με τη σημασία της υιοθέτησης της Μεσογειακής διατροφής στην πρόληψη χρόνιων νόσων να είναι αδιαμφισβήτητη. Γράφει η Μαρία Μαντζώρου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Μυτιλήνη Ο καρκίνος, μια ομάδα νόσων που ολοένα και περισσότερο διαγιγνώσκεται, μπορεί να προληφθεί ως έναν σημαντικό βαθμό, με την υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου […]
Πόση πρωτεΐνη ανα γεύμα μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός μου;
Μια από τις πλέον κοινές απορίες σχετικά με τη διατροφή και την αθλητική διατροφή είναι η ποσότητα πρωτεΐνης που απορροφάται από τον οργανισμό, ανά γεύμα. Είναι 20-25 γραμμάρια ή μήπως όχι; Γράφει η Μαρία Μαντζώρου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Μυτιλήνη Συνιστώμενη πρωτείνη ανα ημέρα Καταρχάς, η συνιστώμενη διαιτητική πρόσληψη πρωτεΐνης είναι στα 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού […]
Συκώτι: Ποιες τροφές κάνουν καλό και ποιες είναι βλαβερές
Μάθε ποιες είναι οι τροφές που κάνουν καλό στο συκώτι μας και ποιες πρέπει να αποφεύγουμε γιατι είναι βλαβερές για το ήπαρ μας, Ήπαρ, το μεγαλύτερο σε μέγεθος συμπαγές όργανο του σώματος, με ιδιαίτερα σημαντικό έργο και μεγάλη ανθεκτικότητα. Τόση που εύκολα το «αγνοεί» και το «παραμελεί» κανείς μέχρις ότου κάτι να πάει στραβά… Το […]
Υπεργλυκαιμία: Πότε ανεβαίνει το ζάχαρο και ποιες τροφές το ρίχνουν
Τι ρίχνει άμεσα το ζάχαρο; Μάθε σχετικά με την υπεργλυκαιμία πως καταλαβαίνουμε ότι έχουμε ανεβασμένο ζάχαρο και ποιες τροφές το ρίχνουν. Το σάκχαρο στο αίμα ανεβαίνει φυσιολογικά μετά την λήψη τροφής σε όλους τους ανθρώπους. Στην συνέχεια εκκρίνεται ινσουλίνη από τα β κύτταρα του παγκρέατος ώστε να επανέλθουν οι φυσιολογικές τιμές του σακχάρου το αίμα. […]
Τι μπορεί να συμβεί αν δεν πίνω αρκετό νερό;
Δεν μπορώ να πιω πολύ νερό, το ξεχνάω συνέχεια. Μπορεί να πάθω κάτι; Αλήθεια πόσο νερό πρέπει να πίνω κάθε μέρα; Μια από τις πιο συχνές ερωτήσεις που ακούω καθημερινά. Μήπως ανήκεις και εσύ σε αυτή την κατηγορία ανθρώπων και δυσκολεύεσαι να πιεις νερό; Τότε βρίσκεσαι στο κατάλληλο άρθρο! Συνέχισε την ανάγνωση και μάθε τι […]
Γνώρισε τα φρούτα και τα λαχανικά του Σεπτεμβρίου
Ας γνωρίσουμε τα πρώτα φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά του Σεπτεμβρίου. Ένας καλός λόγος για να επιλέγομε εποχικά φρούτα και λαχανικά είναι ότι πιο φρέσκα και με πιο πλούσια σε γεύση από αυτά που καλλιεργούνται εκτός εποχής. Γράφει η Κέλλη Βασιώτη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Γκύζη – Αθήνα Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν υψηλές συγκεντρώσεις σε […]
Πυραμίδα διατροφής: Τι είναι η διατροφική πυραμίδα και που μας βοηθάει
Η διατροφική πυραμίδα είναι ένα σχήμα πυραμίδας ή τριγωνικό, το οποίο απεικονίζει ομάδες τροφίμων και τρόφιμα σε μια ενδεικτική κατάταξη συχνότητας κατανάλωσης για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Μπορεί να εξυπηρετήσει λειτουργικούς σκοπούς όπως: η δημιουργία της εβδομαδιαίας λίστας για τα ψώνια, η επίτευξη υγιεινού τρόπου ζωής ελέγχοντας βασικούς παράγοντες όπως: επίπεδα φυσικής δραστηριότητας ή/και άσκησης, […]
Tροφική δηλητηρίαση: Τι συμπτώματα έχει και τι να φάω μετά
Τι είναι η τροφική δηλητηρίαση, γιατί συμβαίνει, τι συμπτώματα έχει, πως την ξεχωρίζω από την γαστρεντερίτιδα και τι να φάω μετά από τροφική δηλητηρίαση; Η τροφική δηλητηρίαση είναι μια τροφογενής ασθένεια, η οποία προκύπτει μέσω της κατανάλωσης τροφίμων που έχουν επιμολυνθεί από κάποιον παθογόνο μικροοργανισμό και τοξίνες του. Η επιμόλυνση μπορεί να συμβεί σε κάποιο […]
Φαγητό για ενέργεια πριν την προπόνηση: 16 επιλογές για σνακ
Δείτε 8 έξυπνα σνακ για να καταναλώσετε πριν από προπόνηση διάρκειας περίπου μιας ώρας και 8 ακόμα επιλογές φαγητού για άσκηση άνω των 90 λεπτών. Όποτε νιώθουμε την ανάγκη να βελτιώσουμε τη σχέση μας με την άσκηση, χρειάζεται να επανεξετάζουμε και τη διατροφή μας. Καθώς νεαρά και μεγαλύτερα άτομα, κάθε φύλου, σε ασκησιακό ή αθλητικό […]
Αναψυκτικά με ζάχαρη: Να γιατί πρέπει να τα αποφεύγετε
Τι περιέχουν τα αναψυκτικά και ποση ζάχαρη έχουν; Τι κακό κάνουμε στην υγεία μας αν πίνουμε πολλά; Είναι δροσιστικά, ευχάριστα στη γεύση και συχνά ικανοποιούν την ανάγκη μας για ανθρακικό. Πολλοί δηλώνουν «εξαρτημένοι» από τα αναψυκτικά με ζάχαρη και τα καταναλώνουν με μεγάλη συχνότητα, ακόμη και σε καθημερινή βάση. Γράφει η Θάλεια Μαραγκοπούλου, Διαιτολόγος – […]
Ποιες τροφές έχουν κρυφή ζάχαρη; Ανακάλυψέ τες
Πολλές τροφές που θεωρούμε υγιεινές έχουν κρυμμένη ζάχαρη και τελικά σαμποτάρουν την διατροφή μας. Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να ελαχιστοποιήσουν την πρόσληψη ζάχαρης, αλλά είναι εύκολο να υποτιμήσουμε πόσο πραγματικά καταναλώνουμε. Η ζάχαρη είναι σαν διάφανος μανδύας, πιστεύουμε ότι υπάρχει στα προφανή τρόφιμα, ενώ εντοπίζεται σχεδόν σε όλα. Αυτό θα το διαπιστώσουμε αν διαβάσουμε τις διατροφικές […]
Ζαμπονοτυρόπιτα και άλλα σνακ που μας φορτώνουν με θερμίδες
Όλοι μας έχουμε επιλέξει να καταναλώσουμε καποιες στιγμές μια ζαμπονοτυρόπιτα, μια τυρόπιτα ή κάποιο άλλο έτοιμο σνάκ απο καποιο φούρνο ή κατάστημα. Τι γίνεται όμως αν το επιλέγουμε συχνά και είμαστε ταυτόχρονα σε πρόγραμμα απώλειας βάρους. Αναφερόμαστε οπως καταλάβατε για τις θερμίδες των έτοιμων σνακ που αγοράζουμε και καταναλώνουμε εκτος σπιτιού. Πόσες φορές την εβδομάδα […]
Οι τροφές με άπαχη πρωτεΐνη για απώλεια βάρους και μυϊκή μάζα
Τα άπαχα πρωτεϊνούχα τρόφιμα αποτελούν σημαντικό μέρος μιας δίαιτας απώλειας βάρους ή αύξησης της μυϊκής μας μάζας. Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που παρέχουν την απαραίτητη ενέργεια στον οργανισμό. Αποτελεί το δομικό υλικό των χόνδρων, των μυών, του αίματος και του δέρματος. Ο ρόλος της αυτός, την καθιστά αναγκαία για τη διατήρηση και την ανάπτυξη των κυττάρων, των ιστών και κατ’ […]
Με φλούδα ή χωρίς; Μάθε για 11 γνωστά φρούτα και λαχανικά
Η πλειονότητα των συστατικών που ενισχύουν την υγεία στα φρούτα και τα λαχανικά βρίσκεται στη φλούδα. Αυτή η ινώδης φλούδα παρέχει 334 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το ίδιο το φρούτο και 33% των φυτικών ινών. Κατά συνέπεια, οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που αφαιρούνται κατά την αποφλοίωση αφαιρούνται. 11 φρούτα και λαχανικά που πρέπει […]
Σαρδέλα: Το ταπεινό ψάρι με τα πολλά οφέλη
Οι σαρδέλες, αυτά τα μικρά, ταπεινά ψαράκια είναι ιδιαίτερα πολύτιμα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Η κατανάλωση τους είναι ιδιαίτερα σημαντική για την πρόληψη και βελτίωση διαφόρων παθήσεων όπως καρδιαγγειακών, υπερχοληστερολαιμίας καθώς και κάποιων καρκίνων. Πηνελόπη Λαγουρού, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος (Τήνος) Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν οι σαρδέλες Ωμέγα 3: Η σαρδέλα είναι ψάρι πλούσιο […]
Δυσθρεψία: Τι είναι, η αιτία, τα συμπτώματα και πως αντιμετωπίζεται
Ο όρος δυσθρεψία αναφέρεται σε ελλείψεις, υπερβολές ή ανισορροπίες στην πρόσληψη ενέργειας ή / και θρεπτικών συστατικών ενός ατόμου. Η δυσθρεψία υπάρχει σε 3 κύριες μορφές, α. την υποθρεψία, β. την έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών, και γ. το υπερβάλλον σωματικό βάρος, που οδηγεί σε νόσους σχετιζόμενες με τη διατροφή (πχ. σακχαρώδης διαβήτης). Γράφει η Μαρία Μαντζώρου, […]
Δεν μπορώ να χάσω βάρος: 16 λόγοι που η δίαιτα σας δεν λειτουργεί
«Δεν μπορώ να χάσω βάρος ότι κι αν γίνει!» Σου ακούγεται οικείο; Τα κάνεις όλα σωστά και η διατροφή σου δεν λειτουργεί. Δεν τρως πολύ, αλλά εξακολουθείς να παίρνεις βάρος. Μήπως φταις εσύ; Κάνεις κάτι λάθος; Διάλεξες λάθος πρόγραμμα απώλειας βάρους ή μήπως είναι γραφτό να είσαι παχύσαρκος; Η απάντηση σε όλες αυτές τις ερωτήσεις […]
Ιπποφαές: Τι είναι και ποιες ιδιότητες και οφέλη έχει
Το ιπποφαές τα τελευταία χρόνια αποκτά όλο και περισσότερο ενδιαφέρον χάρη στις μοναδικές ιδιότητες του. Σίγουρα έχεις ακούσει και εσύ ή το έχεις δει να αναγράφεται σε κάποια από τα τρόφιμα ή ακόμη και τις κρέμες που χρησιμοποιείς. Πόσα όμως ξέρεις για αυτό το φυτό; Μάθε τα πάντα γι αυτό στο άρθρο που ακολουθεί. Γράφει […]
Μαϊντανός και Άνηθος: Τα μυρωδικά με τις πολλές ιδιότητες και οφέλη
Μάθετε γιατί ο μαϊντανός και ο άνηθος πρέπει να είναι πάντα παρόντες στην κουζίνα σας. Οι ιδιότητες και τα οφέλη αυτών των δύο μυρωδικών, ποικίλλουν ανάλογα με τον τρόπο κατανάλωσής τους. Γράφει η Χριστιάνα Αμπατζή, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος, Λέσβος Άνηθος Ο άνηθος χρησιμοποιείται πολύ στη μαγειρική γιατί αρωματίζει το πιάτο και βοηθάει στη χώνεψη. Είναι επίσης […]
Τζίντζερ: Μάθε τα οφέλη της πιπερόριζας στον οργανισμό μας
Το τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα είναι πολυετές φαρμακευτικό φυτό το οποίο έχει κονδυλώδες ρίζωμα, που εξωτερικά καλύπτεται με την χαρακτηριστική καφέ φλούδα, ενώ εσωτερικά έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα και αναδύει χαρακτηριστικό πικάντικο και λεμονοειδές άρωμα. Γράφει η Στέλλα Μορφογιάννη, Διαιτολόγος, Λάρισα Η καλλιέργεια της πιπερόριζας ξεκίνησε αρχικά στη Νότια Ασία, αλλά είναι διαδεδομένη και στην […]
Μάνγκο: Το τροπικό φρούτο με τις πολλές ιδιότητες
Μάθε τη διατροφική αξία του μάνγκο, τις θερμίδες και τις βιταμίνες του. Είναι φρούτο με πολλά οφέλη και ιδιότητες και μπορείς να το καταναλώσεις με πολλούς τρόπους. Το μάνγκο είναι ένα φρούτο που καλλιεργείται σε σημαντικό βαθμό στην Ινδία, ενώ η γεύση του έχει κατακτήσει όλο τον κόσμο. Ανάλογα με το είδος του μπορεί να […]
Γνώρισε τα φρούτα και τα λαχανικά του Αυγούστου
Ας καλωσορίσουμε τον θερμό Αύγουστο με τα δροσερά του φρούτα και λαχανικά. Αυτή την εποχή μπορούμε να βρούμε ποικιλία σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, που έχουν αναπτυχθεί υπό φυσιολογικές συνθήκες. Έτσι, μπορούμε να απολαμβάνουμε ξεχωριστά θεσπέσια γεύματα, που θα μας συντροφεύουν στα ταξίδια μας, στις διακοπές μας, στην μετακίνησή μας κάτω από τον καυτό ήλιο, […]
Κριτσίνια: Μας παχαίνουν ή βοηθούν στο αδυνάτισμα;
Πόσες θερμίδες έχουν τα κριτσίνια; Πόσα να τρώω την ημέρα αν θέλω να χάσω βάρος και πόσα είδη υπάρχουν ανάλογα το αλεύρι; Οι περισσότεροι λατρεύουν τα κριτσίνια, γιατι είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα που βρίσκονται στην κουζίνα, στον φούρνο της γειτονιάς ή στην τσάντα μας, πηγαίνοντας στη δουλειά μας. Γράφει η Χριστιάνα Αμπατζή, Διατροφολόγος […]
Δεντρολίβανο: Το θαυματουργό με πολλές ευεργετικές ιδιότητες
Το δενδρολίβανο ή δεντρολίβανο έχει μακροπρόθεσμα οφέλη και πολλές ιδιότητες ως αποτέλεσμα της χρήσης του στο μαγείρεμα και ως γρήγορο ρόφημα. Δείτε και μια απλή συνταγή. Η ονομασία του φυτού δενδρολίβανο είναι συνδυασμός των λέξεων δέντρο και λιβάνι, ενώ η λατινική του ονομασία Rosmarinous σημαίνει ρόδο της θάλασσας. Το δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis L.) ανήκει στην […]
Κάπαρη: Αν δεν σου “γεμίζει το μάτι” μάθε τη διατροφική της αξία
Γνώρισε την κάπαρη και μάθε όλα τα οφέλη της, τις ιδιότητές της και με ποιους τρόπους μπορείς να την καταναλώσεις. Επειδή η κάππαρη σίγουρα δεν σας “γεμίζει το μάτι”, η ανάγνωση αυτού του άρθρου είναι βέβαιο ότι θα σας κάνει να την εκτιμήσετε περισσότερο. Γράφει η Χριστιάνα Αμπατζή, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος, Λέσβος Τι είναι η κάπαρη; […]
Αγγούρι: Μάθε τις θερμίδες του και τη μεγάλη διατροφική του αξία
Το αγγούρι είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την ελληνική σαλάτα και το πικάντικο τζατζίκι που συνοδεύουν τόσα θρεπτικά γεύματα, καθώς και πολλά δροσερά ελληνικά πιάτα! Το αγγούρι, το οποίο προέρχεται από το αναρριχώμενο φυτό Cucumis sativus και κατάγεται από την Ινδία, οπου και καλλιεργήθηκε πριν από 3.000 χρόνια. Στην Ελλάδα υπάρχει από τα ρωμαϊκά χρόνια και […]
Αβοκάντο: Διατροφική αξία, θερμίδες και πως να το καταναλώσετε
Το αβοκάντο (Persea americana) είναι το φρούτο δέντρου το οποίο καλλιεργείται και σε Μεσογειακές χώρες. Το αβοκάντο είναι μούρο (berry) με ένα μεγάλο κουκούτσι. Ξεχωρίζει λόγω του ότι παρά το γεγονός είναι φρούτο, είναι πλούσιο σε “καλά” λιπαρά. Μαρία Μαντζώρου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Μυτιλήνη Η μεγάλη διατροφική του αξία Το 15% του αβοκάντο είναι λιπαρά, και κυρίως […]
Κάνει να πίνω καφέ το πρωί με άδειο στομάχι;
Οι περισσότεροι το πρωί, με το που ξυπνήσουν θέλουν να γευτούν τον καφέ τους. Ο καφές το πρωί με άδειο στομάχι, (νηστικοί) δηλαδη έχει επιπτώσεις στον οργανισμό μας ή όχι; Λόγω της υψηλής του δημοτικότητας, ο καφές, έχει διεγείρει το ενδιαφέρον για τις πιθανές ωφέλιμες ή επιβλαβείς ιδιότητες του για την υγεία μας. Η αλήθεια […]
Βασικές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία: Λίστα με τροφές
Τα τρόφιμα δεν περιέχουν μόνο υδατάνθρακες, λιπαρά και πρωτεΐνες και δεν μας παρέχουν απλά ενέργεια (θερμίδες), αλλά αποτελούν πηγή και μικροθρεπτικών συστατικών (βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία), που είναι απαραίτητο να τα λαμβάνουμε από τη διατροφή μας! Για το λόγο αυτό εστιάζουμε ιδιαίτερα στην ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνουμε. Οι τροφές που βρίσκουμε τις βασικές πηγές βιταμινών, […]
Οι τροφές που καταναλώνουν οι πιο υγιείς άνδρες του κόσμου
Ποιες τροφές καταναλώνουν και τι συνήθειες έχουν οι πιο υγιείς άνδρες του κόσμου; Οι πιο υγιείς άνδρες προσέχουν πάντα τη διατροφή τους και καταναλώνουν ποικιλία τροφών από όλες τις ομάδες τροφίμων. Επίσης, δεν αμελούν ποτέ την ενυδάτωση τους και έχουν εντάξει στη ζωή τους τη συστηματική άσκηση 3 – 4 φόρες την εβδομάδα. Γράφει η […]
10 top τροφές που καταναλώνουν οι πιο υγιείς γυναίκες του κόσμου
Αναρωτιέστε ποιες είναι οι 10 top τροφές που καταναλώνουν οι πιο υγιείς γυναίκες του κόσμου; Οι πιο υγιείς γυναίκες ακολουθούν ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, για να έχουν ενέργεια, ενισχυμένη διάθεση και διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους. Γράφει η Κέλλη Βασιώτη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Γκύζη – Αθήνα Τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά […]
Πόσες θερμίδες έχουν τα σύκα; Ιδιότητες και πως τα αποξηραίνουμε
Τα σύκα είναι φρούτα κατεξοχήν μεσογειακά και αποτελούν σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού και ειδικά του Αυγούστου. Ευδοκιμούν σε εύκρατο κλίμα και χρειάζονται πολύ ήλιο για να παράγουν τους καρπούς τους. Γράφει η Θάλεια Μαραγκοπούλου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Καματερό Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες καλλιεργούμενων σύκων αλλά συνήθως στην αγορά χωρίζονται σε κατηγορίες ανάλογα με το χρώμα τους. […]
Φλαβονοειδή: Ποιες είναι οι ιδιότητές τους και ποιες τροφές τα περιέχουν
Σίγουρα έχεις ακούσει πως η μαύρη σοκολάτα αποτελεί καλύτερη επιλογή σε σχέση με τα άλλα είδη. Ήξερες όμως πως τα οφέλη της δεν είναι μόνο η μικρότερη περιεκτικότητα της σε ζάχαρη αλλά και η υψηλότερη περιεκτικότητα της σε φλαβονοειδή; Για την ακρίβεια όσο περισσότερο κακάο περιέχει τόσο αυξάνεται και η περιεκτικότητα της σε φλαβονοειδή. Γράφει […]
Πρωτεΐνη πριν τον βραδινό ύπνο: Πως προωθεί τη μυϊκή ανάπτυξη;
Τελικά βοηθάει η κατανάλωση πρωτείνης πριν κοιμηθούμε, για να αυξήσουμε τους μυς μας; Όποιο στόχο και αν επιθυμούμε να πετύχουμε, είτε αφορά πρόσληψη, είτε απώλεια βάρους η πρωτεΐνη είναι τις περισσότερες φορές, το κλειδί της επιτυχίας. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση πρόσληψης πρωτεΐνης είναι 0,8 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους. Ασκούμενοι που ακολουθούν μια προπόνηση με […]
Πόσο λίπος πρέπει να έχω και πόσο μπορώ να το μειώσω σε ένα μήνα;
Αν έχεις ακολουθήσει κάποια στιγμή στην ζωή σου ένα πρόγραμμα διατροφής για απώλεια βάρους, τότε ίσως να έχεις ακούσει και την φράση “μας ενδιαφέρει η απώλεια λίπους”. Γιατί είναι τόσο σημαντική λοιπόν, η απώλεια λίπους; Πόσο λίπος μπορείς να χάνεις μέσα στον μήνα; Γράφει η Μαριλένα Πετράκου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Κερατσίνι Τι είναι το απαραίτητο […]
Που πηγαίνει το λίπος όταν το καίμε; Πως φεύγει από το σώμα μας;
Η μείωση του σωματικού λίπους είναι ένας στόχος που πολλά άτομα έχουν. Πώς όμως χάνουμε λίπος, και πού πάει; Εξαφανίζεται; Μετατρέπεται σε μυς; Φεύγει με τον ιδρώτα; Το σώμα μας είναι καλά δομημένο και λειτουργικό, με τέτοιο τρόπο, ώστε να επιβιώνει, και μέρος των λειτουργιών του είναι η αποθήκευση της περίσσειας ενέργειας (μακροθρεπτικών συστατικών) που […]
Μάθε τη διαφορά των άσπρων με τα καφέ αβγά
Θα έχετε παρατηρήσει αν καταναλώνετε αβγά ότι το τσόφλι σε μερικά είναι καφέ και σε κάποια άλλα άσπρο. Μήπως αυτό γίνεται από τη τροφή της εκάστοτε κότας; Τι διαφορές έχουν και πως θα επιλέξουμε μεταξύ άσπρων και καφέ αβγών. Δεν θα συναντήσουμε σε όλα τα αβγά το ίδιο χρώμα. Μερικά είναι λευκά, ενώ άλλα έχουν […]
Πίτσα ή σουβλάκι με πίτα; Τι να προτιμήσω αν κάνω διατροφή;
Ποιο να προτιμήσουμε όταν πρέπει οπωσδήποτε να κάνουμε επιλογή και γιατί; Πίτσα ή σουβλάκι με πίτα; Πόσες θερμίδες έχουν; Αρκετοί είναι αυτοί που πιστεύουν ότι η κατανάλωση φαγητού απ’ έξω δεν έχει θέση σε μια διατροφή που στοχεύει στην απώλεια βάρους ή αλλιώς όπως οι περισσότεροι αποκαλούν «όταν κάνουν δίαιτα». Ας ξεκαθαρίσουμε λοιπόν ότι η […]
Ετσι θα διώξεις το πρήξιμο στη κοιλιά από την κατακράτηση υγρών
Έχεις παρατηρήσει και εσύ από την μια στιγμή στην άλλη να πρήζεται ξαφνικά η κοιλιά σου και αυτοί οι κοιλιακοί που τόσο καιρό γύμναζες τώρα να εξαφανίζονται; Όχι λοιπόν δεν πρόκειται να πήρες βάρος μέσα σε μια μέρα και όχι το πρήξιμο αυτό στη κοιλιά δεν μπορεί να είναι μόνιμο, μπορεί όμως να οφείλεται στην […]
Κοτόπουλο: Πόση πρωτεΐνη και πόσες θερμίδες έχει το κάθε μέρος του
Πόση πρωτεΐνη και θερμίδες έχει το στήθος, το μπούτι, οι φτερούγες, η πλάτη, ο μηρός, το συκώτι, το κοπανάκι και ο μηρός στο κοτόπουλο; Γράφει η Στέλλα Μορφογιάννη, Διαιτολόγος, Λάρισα Το κοτόπουλο είναι μία από τις πιο δημοφιλείς πηγές πρωτεΐνης. Είναι λευκό κρέας από τις πιο άπαχες επιλογές πρωτεΐνης, πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β. […]
Θερμιδικό έλλειμμα: Τι είναι και πως το υπολογίζουμε
Αν έχεις προσπαθήσει κάποια στιγμή να μειώσεις το βάρος σου, πιθανώς, να έχεις ακούσει ότι χρειάζεται να καταναλώνεις λιγότερες θερμίδες μέσω της διατροφής σου. Με άλλα λόγια, χρειάζεται να δημιουργήσεις ένα θερμιδικό έλλειμμα. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθεις όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για το θερμιδικό έλλειμμα, γιατί είναι απαραίτητο για τη μείωση του […]
Υπερκατανάλωση πρωτεΐνης: Ποια είναι τα σημάδια;
Ο ρόλος της πρωτεΐνης μέσα στη διατροφή μας ποικίλει, με πολλούς να είναι υπέρ και πολλούς να είναι κατά. Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε γενικά για την πρωτεΐνη ως μακροθρεπτικό συστατικό και ποιες παρενέργειες μπορεί να προκαλέσει στον οργανισμό μας η υπερκατανάλωση της. Γράφει η Χριστιάνα Αμπατζή, Διατροφολόγος – Διαιτολόγος, Λέσβος Τι είναι η πρωτεΐνη; […]
Τρόφιμα αρνητικών θερμίδων που αδυνατίζουν: Τί ισχύει τελικά;
Υπάρχει κάποιο τρόφιμο που να έχει αρνητικές θερμίδες; Δηλαδή, η κατανάλωση του να μπορεί να επιφέρει μείωση του βάρους και αδυνάτισμα; Γράφει η Μαρία Μαντζώρου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Μυτιλήνη Τι σημαίνει τροφή με αρνητικές θερμίδες; Για να ισχύσει κάτι τέτοιο θα πρέπει η πέψη και ο μεταβολισμός των θρεπτικών συστατικών του τροφίμου αυτού να οδηγεί σε μεγαλύτερη […]
Νεφρική ανεπάρκεια και διατροφή: Ενδεικτικό διαιτολόγιο
Τα άτομα με νεφρική ανεπάρκεια τι διατροφή πρέπει να ακολουθήσουν; Τι σημαντικό πρέπει επίσης να προσέξουν στην δίαιτά τους; Η κύρια λειτουργία του νεφρού μας είναι να διατηρεί την ομοιοστατική ισορροπία σεβόμενη τα υγρά, τους ηλεκτρολύτες και τα οργανικά διαλύματα. Ένα υγιές νεφρό μπορεί να επιτελεί τη λειτουργία αυτή μέσα σε ένα μεγάλο εύρος διαιτητικών […]
Χρήσιμα Link
© 2024 FMH. All rights reserved. Web Design, Web Development and Speed Optimization by Digital Rev
