Αυτές είναι οι καλύτερες τροφές για ανεβασμένη διάθεση
Η διάθεσή σου ανεβοκατεβαίνει διαρκώς και εσύ ψάχνεις τρόπους να την κρατήσεις ψηλά; Γνωρίζεις ότι η διατροφή σου μπορεί να σε βοηθήσει σε αυτή την προσπάθεια; Και όμως! Διάβασες καλά!
Γράφει η Εβίτα Σιατίτσα , Διαιτολόγος – Διατροφολόγος , Θεσσαλονίκη
Ανέβασε τη διάθεση σου με αυτές τις τροφές
Υπάρχουν τροφές που μπορούν να συμβάλλουν σημαντικά στη διάθεσή σου ανεβάζοντάς τη στα ύψη. Δεν θα σου πω ότι υπάρχει ένα κουμπί που το πατάνε και ξεμπέρδεψες επομένως θέλω να προσπαθείς και εσύ λίγο και αυτό! Η διατροφή όμως είναι σύμμαχός σου για άλλη μια φορά! Τι θα έλεγες να γνωρίσεις τα τρόφιμα αυτά; Πάμε να στα συστήσω ένα προς ένα!
Λιπαρά ψάρια
Ψάρια όπως ο σολομός και οι σαρδέλες αποτελούν, όπως ίσως γνωρίζεις ήδη, πολύ καλές πηγές ω3 λιπαρών οξέων. Μελέτες έχουν συσχετίσει την αυξημένη κατανάλωση ω3 λιπαρών οξέων με μειωμένα επίπεδα κατάθλιψης. Χωρίς λοιπόν να υπάρχει συγκεκριμένη συνιστώμενη δοσολογία για αυτό σίγουρα η κατανάλωση τουλάχιστον 2 μερίδων λιπαρών ψαριών την εβδομάδα μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη στη διάθεσή σου.
Μαύρη σοκολάτα
Είμαι σίγουρη ότι έχεις έναν λόγο παραπάνω να χαίρεσαι βλέποντας την σοκολάτα στη λίστα αυτή. Ως λάτρης της σοκολάτας θα συμφωνήσω μαζί σου. Οι περισσότεροι μπορεί να έχουμε ήδη βιώσει αυτή την αίσθηση ευφορίας μετά την κατανάλωση σοκολάτας. Γνωρίζουμε όμως που οφείλεται; Η σοκολάτα φαίνεται να περιέχει αρκετά συστατικά που ενισχύουν τη διάθεση. Αρχικά η περιεκτικότητά της σε ζάχαρη αποτελεί μία γρήγορη καύσιμη ύλη για τον εγκέφαλο βοηθώντας έτσι στην βελτίωση της διάθεσης.
Προσοχή όμως αναφέρομαι σε μαύρη σοκολάτα όπου η ζάχαρη είναι πολύ λιγότερη σε σχέση με μία σοκολάτα γάλακτος. Ακόμη περιέχει καφεΐνη, θεοβρωμίνη (ένα μόριο παρόμοιο με την καφεΐνη) αλλά μία ακόμη ουσία η οποία έχει παρόμοια χημική δομή με τα κανναβινοειδή που ως γνωστόν φαίνεται να βελτιώνουν την διάθεση.
Επιπλέον η μαύρη σοκολάτα εκτός από πιο φτωχή σε ζάχαρη σε σχέση με τη σοκολάτα γάλακτος, είναι και πιο πλούσια σε φλαβονοειδή, συστατικά που επίσης αυξάνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλό μας βοηθώντας έτσι στη ρύθμιση της διάθεσής μας.
Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το γιαούρτι, το κεφίρ, το λάχανο τουρσί είναι πλούσια σε προβιοτικά και έτσι βοηθούν στην καλύτερη υγεία του εντέρου με τη διατήρηση της φυσιολογικής του μικροχλωρίδας. Και καθώς γνωρίζουμε ότι έως και το 90% της σεροτονίνης του σώματός σας παράγεται στο έντερο μας, καταλαβαίνει κανείς ότι ένα υγιές έντερο μπορεί να συμβάλλει ουσιαστικά στην καλή και ανεβασμένη μας διάθεση.
Και σε περίπτωση που δεν το γνώριζες να σου πω ότι η σεροτονίνη είναι ουσιαστικά ένας νευροδιαβιβαστής που επηρεάζει τη διάθεση, την ανταπόκρισή μας στο άγχος αλλά και την όρεξή μας.
Μπανάνα
Μία μπανάνα την ημέρα τη διάθεση ανεβάζει; Θα μπορούσαμε να το πούμε και έτσι. Το αγαπημένο αυτό φρούτο μικρών και μεγάλων αποτελεί μία εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β6 η οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη και η ντομαπίνη, που με τη σειρά τους επηρεάζουν τη διάθεσή σου.
Επιπλέον ειδικά οι πιο αγουρωπές μπανάνες αποτελούν και μία καλή πηγή πρεβιοτικών που αποτελούν τροφή για τα βακτήρια του εντέρου. Και όπως ήδη έχεις διαβάσει ένα υγιές έντερο προάγει επίσης και την καλή μας διάθεση.
Βρώμη
Η αγαπημένη μας βρώμη έρχεται και εδώ να συμβάλλει ακόμη και στη διάθεσή μας. Πως; Είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και συγκεκριμένα 1 φλιτζάνι βρώμης μας δίνει περίπου 8 γραμμάρια φυτικών ινών.
Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην πιο σταδιακή απελευθέρωση του σακχάρου στην κυκλοφορία του αίματος και άρα σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα πράγμα σημαντικό για τον έλεγχο των μεταβολών της διάθεσης και της ευερεθιστότητας.
Φρούτα
Εκτός από την μπανάνα στην οποία ήδη αναφερθήκαμε τα φρούτα γενικά φαίνεται να συμβάλλουν στη διάθεσή μας. Χωρίς να γνωρίζουμε ακριβώς τον μηχανισμό δράσης φαίνεται ότι μία διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά σχετίζεται με μικρότερα ποσοστά κατάθλιψης και άλλες διαταραχές της διάθεσης.
Τα φρούτα καθώς αποτελούν μία από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών μαζί με τα λαχανικά θα σε βοηθήσουν να αισθανθείς ευεξία και θα ανεβάσουν τη διάθεσή σου εκεί που πρέπει να είναι. Προτίμησε πάντα φρούτα εποχής και βγες κερδισμένος/η από τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
Ξηροί καρποί και σπόροι
Πως θα ανεβάσουν τη διάθεσή σου; Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι περιέχουν το αμινοξύ τρυπτοφάνη που είναι υπεύθυνη για την παραγωγή της σεροτονίνης (του νευροδιαβιβαστή που παίζει σημαντικό ρόλο στη διάθεση και που έχουμε αναφέρει και προηγουμένως). Μην διαστάσεις λοιπόν να καταναλώσεις τους αγαπημένους ξηρούς καρπούς και σπόρους όπως αμύγδαλα, κάσιους, φιστίκια, καρύδια, σπόρους κολοκύθας, σουσαμιού, ηλιόσπορους κλπ.
Ενδιαφέρον έχει να αναφέρουμε εδώ μία μελέτη 10 ετών, σε 15.980 άτομα, η οποία συνέδεσε μία μέτρια πρόσληψη ξηρών καρπών με 23% χαμηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης. Επιπλέον όμως ορισμένοι ξηροί καρποί και σπόροι, όπως τα καρύδια Βραζιλίας, τα αμύγδαλα και το κουκουνάρι, αποτελούν επίσης πολύ καλές πηγές ψευδάργυρου και σεληνίου. Η ανεπάρκεια σε αυτά τα μέταλλα, τα οποία είναι σημαντικά για την σωστή λειτουργία του εγκεφάλου, φαίνεται σχετίζεται με υψηλότερα ποσοστά κατάθλιψης.
Καφές
Νομίζω ότι και εδώ δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις. Αν ανήκεις και εσύ στους λάτρεις του καφέ γνωρίζεις ήδη ότι απλά σου φτιάχνει διάθεση και ας μην γνωρίζεις πως. Μάθε λοιπόν ότι ο καφές οφείλει την δράση του αυτή στην καφεΐνη η οποία εμποδίζει μια φυσική ένωση που ονομάζεται αδενοσίνη να προσκολληθεί σε υποδοχείς εγκεφάλου οι οποία προάγουν την κούραση.
Έτσι ο καφές οδηγεί στα αντίθετα αποτελέσματα, σε αυτό της εγρήγορσης, της αύξησης της συγκέντρωσης και στη βελτίωση της διάθεσης.
Επιπλέον ο καφές φαίνεται να αυξάνει την απελευθέρωση νευροδιαβιβαστών που βελτιώνουν τη διάθεση, όπως η ντοπαμίνη και η νορεπινεφρίνη. Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι μελέτες δείχνουν ότι η επίδραση αυτή του καφέ πιθανότατα οφείλεται και σε άλλα συστατικά του πέραν της καφεΐνης.
Αυγά
Τελευταία αλλά όχι λιγότερο σημαντικά τα αγαπημένα μας αυγά. Αν τα αγαπούσες ήδη σου δίνω έναν ακόμη λόγο για να τα καταναλώσεις. Τα αυγά είναι πλούσια, εκτός από άλλα θρεπτικά συστατικά, και σε τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που παίζει ουσιαστικό ρόλο στη σύνθεση της σεροτονίνης.
Προσοχή όμως καθώς οι τροφές που καταναλώνουμε περιέχουν και άλλα αμινοξέα αυτά «ανταγωνίζονται» την τρυπτοφάνη στην απορρόφηση. Σημαντικό για να αυξήσεις την απορρόφηση αυτού του αμινοξέος είναι να συνδυάσεις τα αυγά σου με μία πηγή υδατανθράκων. Για παράδειγμα 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως ή βρώμη μέσα στην ομελέτα σου θα φέρουν το επιθυμητό αποτέλεσμα.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ : Φρούτα: Τι μας προσφέρουν όταν τα καταναλώνουμε;
Ακολούθησε το fmh.gr στο Google News, στο Twitter, στο Facebook στο Υoutube και στο Instagram
