Αυτές είναι οι καλύτερες τροφές που μειώνουν το άγχος
Διατροφή για «νου υγιή εν σώματι υγιεί»
Σύμφωνα με τις τελευταίες εκτιμήσεις, περίπου 40εκ. ενήλικες στις ΗΠΑ (σχεδόν το 18% του πληθυσμού) αντιμετωπίζουν πρόβλημα άγχους. Το άγχος πολύ συχνά συνυπάρχει με την κατάθλιψη, αφού οι μισοί από αυτούς που πάσχουν από κατάθλιψη έχουν επίσης πρόβλημα άγχους. Αν και σήμερα υπάρχουν πολλές θεραπείες και φαρμακευτικά προϊόντα που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του άγχους, μόνο το 1/3 των ανθρώπων που πάσχουν αναζητούν βοήθεια.
Πώς βοηθάει η διατροφή αν εχω άγχος;
Εκτός όμως από εξειδικευμένες θεραπείες και φαρμακευτική αγωγή, πολύ σημαντικός είναι και ο ρόλος της διατροφής στη διαχείριση του άγχους. Οι βασικές διατροφικές οδηγίες για την καταπολέμηση του άγχους περιλαμβάνουν την υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής, την πρόσληψη ικανής ποσότητας νερού ώστε να επιτυγχάνεται επαρκής ενυδάτωση, ο περιορισμός του αλκοόλ και της καφεΐνης.
Είναι επίσης αποδεδειγμένο ότι οι σύνθετοι υδατάνθρακες μεταβολίζονται πιο αργά, με αποτέλεσμα να βοηθούν στη διατήρηση ισορροπημένου επιπέδου σακχάρου στο αίμα, ενισχύοντας το αίσθημα ηρεμίας. Ενδείκνυται συνεπώς η κατανάλωση προϊόντων ολικής άλεσης, φρούτων και λαχανικών έναντι των επεξεργασμένων τροφίμων που είναι πλούσια σε απλούς υδατάνθρακες.
Σημαντικός επίσης παράγοντας είναι ο προγραμματισμός των γευμάτων. Πρέπει να αποφεύγεται η παράλειψη γευμάτων, η οποία προκαλεί μείωση του σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η νευρικότητα και να επιτείνεται το αίσθημα άγχους.
Προς διερεύνηση, τέλος είναι ο ρόλος που μπορούν να διαδραματίσουν τα προβιοτικά στην καταπολέμηση του άγχους αλλά και της κατάθλιψης, με δεδομένο ότι το 95% των υποδοχέων σεροτονίνης βρίσκονται στο έντερο.
Ποια είναι τα τρόφιμα που μειώνουν το άγχος:
Τροφές με μαγνήσιο
Πειράματα που έγινα σε ποντίκια έδειξαν ότι τροφές φτωχές σε μαγνήσιο αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης αγχωτικής συμπεριφοράς. Πλούσιες συνεπώς τροφές σε μαγνήσιο μπορούν να βοηθήσουν στη δημιουργία αισθήματος ηρεμίας. Τέτοιες τροφές είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι και τα σέσκουλα, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα προϊόντα ολικής άλεσης.
Ψευδάργυρος κατά του άγχους
Πλούσια σε ψευδάργυρο, όπως τα στρείδια, τα κάσιους, το βοδινό κρέας, το συκώτι και οι κρόκοι αυγών.
Ω-3 λιπαρά
Τελευταίες μελέτες κατέδειξαν ότι τα ω-3 λιπαρά, εκτός από την αποδεδειγμένη θετική επίδραση που έχουν στην καταπολέμηση της κατάθλιψης, μπορούν να βοηθήσουν και στη μείωση του άγχους. Πηγές ω-3 λιπαρών είναι το σκουμπρί, ο σολομός, οι σαρδέλες, οι γαρίδες, ο λιναρόσπορος, τα καρύδια, οι σπόροι τσία, τα κόκκινα φασόλια.
Τροφές με βιταμίνη Β
Η βιταμίνη Β μειώνει το άγχος και την βρίσκεις σε τροφές όπως το αβοκάντο και τα αμύγδαλα.
Τροφές πλούσιες σε προβιοτικά
Πρόσφατες μελέτες υποδηλώνουν την ύπαρξη αντίστροφης σχέσης μεταξύ προβιοτικών και άγχους. Σύμφωνα με τα ευρήματα, η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε προβιοτικά, όπως το τουρσί, το λάχανο, το κεφίρ, μειώνει τα συμπτώματα του άγχους.
Τρόφιμα με αντιοξειδωτικά οφέλη
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν το άγχος και συμβάλουν στη διατήρηση της ψυχικής υγείας και ηρεμίας. Τέτοια τρόφιμα είναι τα φασόλια, τα μήλα, τα δαμάσκηνα, τα βατόμουρα, οι φράουλες, τα καρύδια, οι αγκινάρες, το σπανάκι, το μπρόκολο, το λάχανο, ο κουρκουμάς.
Όλες αυτές οι τροφές αυξάνουν των απελευθέρωση νευροδιαβιβαστών, όπως η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη, αποτελώντας με τον τρόπο αυτό ένα εύκολο και υγιεινό τρόπο διαχείρισης του άγχους. Σε περίπτωση βέβαια που τα συμπτώματα είναι έντονα και επίμονα, θα πρέπει να αναζητάται εξειδικευμένη ιατρική βοήθεια. Ακόμα όμως και στις περιπτώσεις εκείνες που εφαρμόζεται κάποια θεραπεία ή ακολουθείται φαρμακευτική αγωγή, είναι χρήσιμο να γίνουν κα οι αναγκαίες διατροφικές προσαρμογές, αυξάνοντας τις πιθανότητες επιτυχίας, αφού όλες οι ενδείξεις και τα ευρήματα ερευνών συγκλίνουν ότι η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση τόσο του άγχους όσο και της κατάθλιψης.
