10 τροφές που ψωνίζει ένας διαιτολόγος από το σούπερ μάρκετ!
Ένας διαιτολόγος ψωνίζει στο σούπερ μάρκετ και για πολλούς η υγιεινή λίστα του αποτελεί ένα μυστήριο, καθώς συχνά μας ρωτάτε εμείς τι τρώμε σε καθημερινή βάση και εάν κάνουμε ρουτίνα όλα όσα σας συστήνουμε!
Πάμε να δούμε τα δικά μου 10 αγαπημένα τρόφιμα που δεν παραλείπω ποτέ να αγοράζω όταν πηγαίνω σούπερ μάρκετ και να σας εξηγήσω γιατί:
- Ταχίνι: Το ταχίνι όταν ψωνίζει ένας διαιτολόγος είναι πάντα στην κορυφή στην υγιεινή λίστα του σούπερ μάρκετ! Εξαιρετική πηγή καλών λιπαρών οξέων που βοηθούν στην ρύθμιση του λιπιδαιμικού προφίλ και παράλληλα εξαιρετικό προ-αγωνιστικό σνακ για άμεση πηγή ενέργειας!
- Φρούτα: τα φρούτα δεν λείπουν ποτέ από το καλάθι μου, δεν θα ξεχωρίσω ένα συγκεκριμένο γιατί πάντα προτιμώ να διαλέγω ανάλογα με το τι είναι της εποχής! Τα φρούτα αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και νερού, κάτι που βοηθά στην εύρυθμη λειτουργία του εντέρου!
- Ξηροί καρποί: δύσκολα αντιστέκομαι όταν περνώ από το ράφι με τους ξηρούς καρπούς και γιατί να το κάνω άλλωστε;! Ενέργεια, πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και τόσα ακόμη ευεργετικά συστατικά κρυμμένα σε ένα μικρό καρπού που μεταφέρεται εύκολα παντού και αποτελεί ιδανικό σνακ για όλη τη διάρκεια της ημέρας!
- Γιαούρτι: δε θέλει και πολύ φαντασία για να σκεφτεί κανείς ότι στην υγιεινή λίστα ενός διαιτολόγου θα βρει γιαούρτι! Όμως, επιλέγω ένα γιαούρτι παραδοσιακό, ιδανικά στο πήλινο, για να εμπλουτίζω τον οργανισμό μου με τις απαραίτητες προβιοτικές ουσίες που είναι σημαντικές για την καλύτερη λειτουργία του γαστρεντερικού.
- Αυγά: εκτός του ότι τα αγαπώ σε όλες τις εκδοχές, υπάρχει πιο πλήρης τροφή από ένα αυγό; Σου χαρίζει υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, μπορεί να συνδυαστεί εξαιρετικά με λαχανικά και τυρί και να αποτελέσει τις δύσκολες ημέρες της εβδομάδας σου ένα πλήρες γεύμα!
- Όσπρια: τα λατρεύω! Ανάλογα με την εποχή, αλλάζω και την συνταγή! Τα προσθέτω στις σαλάτες μου και έτσι αυξάνω την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες! Μην παραλείψετε να τα βάλετε στο καλάθι σας ακόμα και τώρα που καλοκαιριάζει!
- Σοκολάτα: Ποιος είπε ότι ένας διαιτολόγος δεν κάνει «ατασθαλία»; Σπάνια αντιστέκομαι στη σοκολάτα και γιατί να το κάνω άλλωστε όταν γνωρίζω ότι είναι υψηλή σε αντιοξειδωτικές ουσίες (όταν πρόκειται για σοκολάτα με μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο), τα ευεργετικά οφέλη των οποίων είναι τόσα πολλά που προσεγγίζουν του κόκκινου κρασιού!
- Καφές: Μεγάλη αγάπη! Και ακόμη μεγαλύτερη ευεργετική επίδραση στον οργανισμό καθώς συμβάλει στην βελτίωση της μνήμης, της αθλητικής απόδοσης! Έχε κατά νου ότι ένα φλιτζάνι ελληνικού καφέ των 50ml, περιέχει 150mg αντιοξειδωτικών ουσιών, περισσότερων δηλαδή από όσα δίνουν 10 ποτήρια κόκκινο κρασί! Γι’ αυτό μην τον παραλείπεις ποτέ από τη λίστα σου!
- Παξιμάδια: εύκολος υδατάνθρακας και πολλές φορές πολύ πιο ποιοτικός από ένα ψωμί αμφιβόλου προελεύσεως! Επιλέγω παξιμάδια χαρουπιού στο καλάθι μου! Σε περίπτωση που δεν τα έχεις δοκιμάσει, δώσε μια ευκαιρία στο χαρούπι… το οποίο μπορεί να θεωρηθεί και ως «μαύρος χρυσός» να ξέρεις. Οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, έχει ευεργετικά αποτελέσματα στη θεραπεία της υπερχοληστερολαιμίας και την καλύτερη λειτουργία της καρδιάς.
- Έτοιμες σαλάτες: το ξέρω ότι σίγουρα σαν τα φρέσκα λαχανικά δεν έχει… και γι’ αυτό εννοείται ότι υπάρχουν και αυτά στο καλάθι μου! Όμως ρίχνω και καμιά σακούλα έτοιμων πλυμένων λαχανικών να υπάρχει, για εκείνες τις δύσκολες μέρες που δεν έχεις περιθώρια χρόνου και αντοχής, αλλά παράλληλα θέλεις να φας ισορροπημένα και να αντισταθείς σε οτιδήποτε έτοιμο προσφέρεται μπροστά σου! Μια σαλάτα στην οποία μπορείς να προσθέσεις εύκολα και γρήγορα υλικά μπορεί να μετατραπεί σε ένα πλήρες γεύμα και να σου λύσει τα χέρια!
Αναρωτιέμαι τι υπάρχει στο δικό σας καλάθι; Άραγε ταιριάζουμε καθόλου; Δώστε μια ευκαιρία σε κάτι από τα παραπάνω που δεν έχετε δοκιμάσει ή ξεχνάτε να εντάσσετε στην εβδομαδιαία σας ρουτίνα! Ψωνίστε έξυπνα!
ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ : Μείωση του σωματικού λίπους – Tι κάνουμε λάθος;
Ηλιοπούλου Ηλιάνα , Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος, MSc.
