Λίστα με 10 υγιεινές τροφές για όσους γυμνάζονται
Αν είσαι από εκείνους που έχουν εντάξει τη γυμναστική στη ζωή τους, από επιλογή αποτελώντας μέρος της καθημερινότητας τους, τότε σίγουρα σε ενδιαφέρει μια λίστα με 10 υγιεινές τροφές που θα σε γεμίσουν με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, ώστε να προσφέρεις στο σώμα σου την ενέργεια, την πρωτεΐνη, τα μέταλλα, τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται! Το παν είναι να θυμάσαι ότι κανένα τρόφιμο δεν μπορεί να στα προσφέρει όλα αυτά μαζί, γιαυτό το κλειδί είναι η διατροφική ποικιλία και παράλληλα η σωστή εκπαίδευση ώστε να αναγνωρίζεις τι πρέπει να διαλέξεις από το ράφι του σούπερ μάρκετ για να προσφέρεις στον οργανισμό σου!
Ας δούμε λοιπόν 10 από αυτές τις υγιεινές τροφές:
1) Όσπρια
Συνδυάζουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και ελάχιστα έως μηδενικά λιπαρά. Είναι πλούσια σε φώσφορο, ο οποίος μαζί με το ασβέστιο αποτελεί το δομικό συστατικό των οστών, αλλά και σε σίδηρο. Γιαυτό θα λέγαμε ότι μπορεί να θεωρηθούν όχι το «κρέας του φτωχού» όπως συνηθίζεται να λέγεται συχνά…αλλά θα έλεγα καλύτερα «το κρέας του έξυπνου»!
2) Κινοα – Φαγόπυρο
Θεωρείται υπερτροφή! Προστίθεται στις σαλάτες, μπορεί να αντικαταστήσει το ρύζι στο πιλάφι, στις σούπες, να προστεθεί ως γέμιση στα γεμιστά και όπου αλλού θα προσθέταμε ρύζι. Η διάφορα του απο το ρύζι είναι οτι θεωρείται μία πλήρης τροφή, μιας και αποτελείται από υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά. Μία πολύ σημαντική λεπτομέρεια είναι πως η πρωτεΐνη του μας προσφέρει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Επίσης περιέχει ποικιλία βιταμινών όπως Β1, Β2, Β3, Β6, Β9 και είναι πλούσια σε μεταλλικά ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρο, χαλκό και φώσφορο.
3) Αποξηραμένα σύκα
Μια από τις πιο εξαιρετικές υγιεινές τροφές για πολλούς λόγους, όμως ξεχωρίζω τους δυο πιο σημαντικούς. Λόγω της περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες που βοηθούν στον έλεγχο της γλυκόζης, στη μείωση της χοληστερόλης και στην αύξηση του αισθήματος κορεσμού. Και δεύτερον λόγω της περιεκτικότητας τους σε πολυφαινόλες, τις ισχυρές και πολύτιμες αντιοξειδωτικές ουσίες που θωρακίζουν τον οργανισμό έναντι πολλών εκφυλιστικών νόσων που ακόμα και το κόκκινο κρασί ή το τσάι έχουν χαμηλότερη συγκέντρωση σε αυτές. Δε μπορείς να φανταστείς με τι ενέργεια και διάθεση θα σε γεμίσει, αν το εντάξεις στο πρωινό σου!
4) Μαύρη σταφίδα
Γνωστή και ως «μαύρος φρουτένιος χρυσός», διαθέτει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και κυτταροπροστατευτικές δράσεις!
Επιπλέον, έρευνες υποστηρίζουν οτι βοηθά στη μείωση της μικρής (διαστολικής πίεσης) και της κακής (LDL) χοληστερόλης! Τι άλλο να θέλει κανείς από ένα καρπό!
5) Αβοκάντο
Συγκαταλέγεται στην κατηγορία του λίπους γιαυτό θέλει προσοχή στην ποσότητα, ωστόσο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, μειώνει την «κακή» χοληστερόλη, έχει αντικαρκινική δράση και αντιφλεγμονώδη δράση, προστατεύει από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και συμβάλει στην καλύτερη υγεία της επιδερμίδας μας!
6) Ταχίνι
Ενώ εντάσσεται στην κατηγορία του λίπους, μόνο στο 7% αποτελείται από τα “κακά” λιπαρά της διατροφής, ενώ σε ποσοστό 43% περιέχει τα πολύτιμα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, όπου σύμφωνα με πλήθος μελετών μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στον οργανισμό, καθώς και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων! Είναι τροφή σχετικά χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, αποτελώντας ένα τρόφιμο κατάλληλο και για αθλούμενους, γεμίζοντας με την απαραίτητη ενέργεια το σώμα πριν από την επερχόμενη προπόνηση!
7) Γιαούρτι
Ένα μεγάλο κεφάλαιο σε όσους κάνουν υγιεινή διατροφή! Οι περισσότεροι δεν το αγαπάτε και όταν υπάρχει στο διαιτολόγιο είναι η αιτία για τα περισσότερα cheat meals! Ομως τι θα σκεφτόσασταν αν σας έλεγα ότι μελέτες υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση 2-3 μερίδων γαλακτοκομικών προϊόντων ημερησίως βοηθούν στην απώλεια λίπους και πόντων και συγκεκριμένα από την κοιλιακή χώρα;
8) Παστέλι
Εξαιρετική επιλογή για όσους χρειάζονται πνευματική και σωματική τόνωση! Επιλέξτε να έχει παρασκευαστεί από σουσάμι και μέλι, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Τότε, θα έχετε ένα υπέροχο και τονωτικό ενδιάμεσο σνακ…πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο.
9) Αυγό
Το πασίγνωστο ως προς την περιεκτικότητα του σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη…το αυγό δε θα μπορούσε να λείπει από αυτή τη λίστα! Ωστόσο κάλο είναι να γνωρίζετε ότι στο αυγό έχει απενοχοποιηθεί η δράση του στα επίπεδα της χοληστερόλης…δε χρειάζεται λοιπόν να καταναλώνετε μόνο το ασπράδι!
Εκτός από το ότι αποτελεί σπατάλη τροφής το να πετάμε μέρος του αυγού, ο κρόκος του προσφέρει πολύτιμες βιταμίνες όπως η βιταμίνη Α, D, E και B12!
10) Κουκουνάρι
Εντάσσεται στους ξηρούς καρπούς με οτι θετικό συνεπάγεται αυτό, κι επειδή δεν είναι απο τους πιο διάσημους το εχω ξεχωρίσει για ενα σημαντικό λόγο. Έρευνες αναφέρουν ότι τα λιπαρά οξέα που προέρχονται από τα κουκουνάρια οδηγούν στην απελευθέρωση μεγάλης ποσότητας χολοκυστοκινίνης (CCK), μιας ουσίας που υπό προϋποθέσεις καταστέλλει την πείνα! Ποιος δε θα ήθελε κάτι τέτοιο;!
Η λίστα με τις υγιεινές τροφές μπορούσε να είναι πολύ μεγαλύτερη βεβαίως…αλλά κρατήστε στο νου σας αυτά τα 10 τρόφιμα για αρχή και την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στην αγορά…δώστε μια ευκαιρία σε οποίο από αυτά δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα να εντάξετε στη διατροφή σας!
Αξίζει τον κόπο!
Ακολούθησε το fmh.gr στο Twitter, στο Facebook στο Υoutube και στο Instagram
Ηλιοπούλου Ηλιάνα , Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
