Λεκιθίνη: Τι είναι, οφέλη, ιδιότητες και παρενέργειες
Μάθε τις ιδιότητες, τα οφέλη και τις πιθανές παρενέργειες της λεκιθίνης και κατά πόσο βοηθάει στην απώλεια βάρους και το αδυνάτισμα.
Η λεκιθίνη πήρε το όνομά της από την ελληνική ονομασία του κρόκου του αυγού που ονομαζόταν λέκιθος και είναι μια φυσική ουσία, που βρίσκεται σε μέρος των ιστών μας αλλά των ιστών ορισμένων φυτών.
Γράφει η Πέγκυ Βρυνιώτη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Μοσχάτο
Είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει λιπαρές ουσίες που βρίσκονται τόσο σε ζωικούς όσο και φυτικούς ιστούς, καθώς έλκουν τόσο νερό όσο και λίπη. Κύρια συστατικά της λεκιθίνης είναι η ινοσιτόλη και η χολίνη.
Ποια είναι τα οφέλη και οι ιδιότητες της λεκιθίνης;
Η λεκιθίνη είναι μια ουσία με πολλά οφέλη, απαραίτητη για όλα τα κύτταρα του οργανισμού μας και διασπάται με την ουσία χολίνη που προαναφέρθηκε. Το σώμα μας χρησιμοποιεί τη χολίνη για τη ρύθμιση του μεταβολισμού και τη μεταφορά λίπους.
Εξαιρετικής σημαντικότητας για την πέψη, κυρίως για τα άτομα που πάσχουν από ελκώδη κολίτιδα, καθώς είναι πλούσια σε φωσφατιδυλοχολίνη και θρέφει τη βλεννογόνο του εντέρου.
Σύμφωνα με τους ειδικούς είναι ζωτικής σημασίας για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου και την ενίσχυση των νεύρων, ώστε να μεταδίδουν πληροφορίες. Μια πολύ γνωστή ιδιότητα της λεκιθίνης, είναι η δυνατότητα που έχει στο να βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, να μειώνει τη χοληστερίνη και τις φλεγμονώδεις καταστάσεις.
Παρενέργειες που μπορεί να υπάρξουν από υπερβολική πρόσληψη
Η λεκιθίνη θεωρείται ακίνδυνη και ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων εγκρίνει τη χρήση της χωρίς να προσδιορίσει ανώτατες ποσότητες λήψης. Όπως και για όλα τα συμπληρώματα διατροφής συστήνεται να λαμβάνεται η γνώμη γιατρού, φαρμακοποιού ή διατροφολόγου πριν τη λήψη της, καθώς μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις και παρενέργειες σε άτομα με αλλεργία στη σόγια ή/και τα αυγά.
Στις παρενέργειες της λεκιθίνης έχουν επίσης, αναφερθεί: μειωμένη όρεξη, κοιλιακό φούσκωμα ή άλγος, διάρροια και ναυτία.
Τελικά, συμβάλλει η λεκιθίνη στο αδυνάτισμα;
Σύμφωνα με έρευνες η λεκιθίνη μπορεί να βοηθήσει στο αδυνάτισμα, καθώς βελτιώνει την αθλητική λειτουργία, ρυθμίζει το μεταβολισμό και την καύση λίπους, σε συνδυασμό με τη μείωση της χοληστερίνης.
Συγκεκριμένα, έχει την ιδιότητα να αυξάνει την ικανότητα της χολής να διαλύει το λίπος και τη χοληστερόλη της τροφής. Με αυτό τον τρόπο, εμποδίζεται η συσσώρευση του λίπους στον οργανισμό, αποτρέποντας τόσο την εναπόθεση του στους ιστούς, αλλά κυρίως στο συκώτι.
Σε ποιες τροφές τη βρίσκουμε;
Μπορεί κανείς να βρει τη λεκιθίνη για τα οφέλη και τις ιδιότητές της, σε αρκετά τρόφιμα όπως η σόγια, οι ηλιόσποροι, τα φιστίκια, τα αυγά, το κόκκινο κρέας και το συκώτι. Επιπλέον, αν κρίνεται απαραίτητο βρίσκεται και ως συμπλήρωμα διατροφής.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Ρεσβερατρόλη: Τι είναι, οφέλη, ιδιότητες, παρενέργειες
Ακολούθησε την fmh.gr στο Google News, στο Twitter, στο Facebook στο Υoutube και στο Instagram
Πέγκυ Βρυνιώτη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Μοσχάτο
Ακολούθησε την Πέγκυ στο Facebook και στο Instagram
Βιβλιογραφία
Drugs and Lactation Database (LactMed®) [Internet]. Bethesda (MD): National Institute of Child Health and Human Development; 2006–. Lecithin. 2023 Feb 15. PMID: 30000831.
Latifi S, Tamayol A, Habibey R, Sabzevari R, Kahn C, Geny D, Eftekharpour E, Annabi N, Blau A, Linder M, Arab-Tehrany E. Natural lecithin promotes neural network complexity and activity. Sci Rep. 2016 May 27;6:25777. doi: 10.1038Πέγκυ Βρυνιώτη, MSc.
