Γνώρισε τα φρούτα και τα λαχανικά του Αυγούστου
Ας καλωσορίσουμε τον θερμό Αύγουστο με τα δροσερά του φρούτα και λαχανικά. Αυτή την εποχή μπορούμε να βρούμε ποικιλία σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, που έχουν αναπτυχθεί υπό φυσιολογικές συνθήκες.
Έτσι, μπορούμε να απολαμβάνουμε ξεχωριστά θεσπέσια γεύματα, που θα μας συντροφεύουν στα ταξίδια μας, στις διακοπές μας, στην μετακίνησή μας κάτω από τον καυτό ήλιο, στην παραλία, αλλά και στη δουλειά.
Τα φρούτα και τα λαχανικά του Αυγούστου
Πριν ξεκινήσουμε να κατονομάσουμε τα φυτικά προϊόντα εποχής, να θυμίσουμε πως για αυτά έχει αναφερθεί στην Greenpeace (2013) πως: «ένα εποχικό φυτό έχει συνήθως λιγότερες ανάγκες για προστασία, αφού είναι ήδη προσαρμοσμένο στις συνθήκες.
Τα είδη εκτός εποχής, έχουν αναγκαστεί να μεγαλώσουν κάτω από αφύσικες συνθήκες με πιθανό αποτέλεσμα την ακόμα μεγαλύτερη χρήση χημικών». Και τώρα ας ξεκινήσουμε.
Φρούτα, λαχανικά και μυρωδικά που είναι στα καλύτερά τους (από φυσικού τους) τον Άυγουστο.
ΦρούταΑχλάδι Βερίκοκο
Βύσσινο Δαμάσκηνο Μήλο Νεκταρίνι Ροδάκινο Σταφύλι
Φραγκόσυκο Φράουλα Καρπούζι Πεπόνι |
Λαχανικά & ΜυρωδικάΑγγούρι Καρότο
Κολοκυθάκι Κολοκύθα Κρεμμύδια ξερά και χλωρά Μαϊντανός Μαρούλι Μελιτζάνα Παντζάρι
Πατάτα Πιπεριά Ραδίκια Ραπανάκι Ρόκα Σελινο Σκόρδο Τομάτα Φασολάκι |
Οι επιλογές σε φρούτα και λαχανικά που μπορούν να μας συντροφεύουν τον Αύγουστο, με φυσικό τρόπο, σε χυμούς, smoothies, smoothie bowls, γρανίτες, σαλάτες, κρύα ροφήματα και μυρωδάτα γεύματα ξεκινούν να δίνουν καλοκαιρινή γεύση.
Ξεχωρίζουν για τη δροσιά τους και μας ταξιδεύουν δροσερά, όσο κι αν ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες. Σίγουρα, υπάρχουν και άλλα προϊόντα στο εμπόριο που είναι διαθέσιμα, ανεξαρτήτως εποχικότητας, χάρη σε τεχνητές μεθόδους ελεγχόμενης καλλιέργειας.
Τα προϊόντα που αναφέρουμε παραπάνω, όμως, είναι στην αίγλη τους αυτή την εποχή χάρη στις μεθόδους της φύσης και του κλίματος. Χωρίς να υπάρχει ανάγκη δικής μας παρέμβασης.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Πως θα καταλάβεις οτι χρειάζεσαι περισσότερες φυτικές ίνες;
Ακολούθησε το fmh.gr στο Google News, στο Twitter, στο Facebook στο Υoutube και στο Instagram
Απο την Ελεάννα Τσιτσιμπίκου, Διαιτολόγο – Διατροφολόγο
Πηγές
FOOD FACTS FOR HEALTHY CHOICES (EUFIC). Explore Seasonal Fruit and Vegetables in Europe. Online. Αvailable at: https://www.eufic.org/en/explore-seasonal-fruit-and-vegetables-in-europe?gclid=CjwKCAjwrNmWBhA4EiwAHbjEQJIMqTAaWsT-wc4wYgfP57vkzxHABkuIrlQRngO7Gvsog1Pbb3amoxoCSNEQAvD_BwE
GREENPEACE. Online. Available at: https://www.greenpeace.org/greece/
