Με τόσους πειρασμούς γύρω σας, είναι εύκολο να ενδώσετε σε τροφές με πολλές θερμίδες και ελάχιστη θρεπτική αξία.
Δείτε στο παρακάτω βίντεο ποιες τροφές έχουν τις περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά και προσπαθείτε να τις καταναλώνετε καθημερινά.
Τι είναι η θρεπτική πυκνότητα των τροφών;
Η θρεπτική πυκνότητα είναι μια έννοια άγνωστη για τους περισσότερους και αποτελεί την αναλογία των θρεπτικών συστατικών σε σχέση με τις θερμίδες μια τροφής (θερμιδική πυκνότητα = μικροθρεπτικά συστατικά/ θερμίδες). Με λίγα λόγια στοχεύει σε τρόφιμα τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες και ταυτόχρονα χαμηλά σε θερμίδες όπως τα φρούτα και τα λαχανικά που προτείνει και η μεσογειακή διατροφή. Δίνει λοιπόν, μεγαλύτερη σημασία στην ποιότητα και στην αξία των τροφίμων για τον οργανισμό, παρά στη θερμιδική τους αξία και μόνο.
Προσλαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα συστατικά ο οργανισμός και ο μεταβολισμός λειτουργούν καλύτερα. Καθώς μάλιστα οι θρεπτικά πυκνές τροφές περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, επιτυγχάνεται και ο απαιτούμενος κορεσμός.
Τop 3 τροφές με υψηλή θρεπτική πυκνότητα με υψηλό σκορ (από την πιο πυκνή στη λιγότερο)
Πράσινα λαχανικά με μεγάλη θρεπτική πυκνότητα:
• Λαχανίδες
• Kale
• Κάρδαμο
Λαχανικά με μεγάλη θρεπτική πυκνότητα:
• Ραπανάκι
• Ραντίτσιο
• Γογγύλι
Φρούτα:
• Φράουλες
• Βατόμουρα
• Δαμάσκηνα
Ακολούθησε το fmh.gr στο Twitter, στο Facebook και στο Instagram.
Όσπρια:
• Φακές
• Κόκκινα φασόλια
• Φασόλια
Ξηροί καρποί:
• Ηλιόσποροι
• Σουσάμι
• Κολοκυθόσπορος
Δημητριακά:
• Βρώμη
• Κριθάρι
• Καστανό ρύζι
Κρέας:
• Ψαρονέφρι
• Μπριζόλα μοσχαρίσα
• Κοτόπουλο
Ψάρι:
• Τόνος
• Σολομός
• Γαρίδες
Τυριά:
• Φέτα
• Cottage cheese
• Μοτσαρέλα
Σίγουρα στο αδυνάτισμα παίζουν ρόλο και οι θερμίδες, αλλά με γνώμονα το «μέτρο» τα αποτελέσματα θα είναι θετικά τόσο για το βάρος όσο και για την καλή κατάσταση του οργανισμού.
ΠΗΓΗ: Onmed.gr
