14 πράγματα που ίσως δεν ξέραμε για την άσκηση και την διατροφή

Πολλές φορές ακούμε γνώμες ή άτομα που δεν είναι ειδικά να μας δίνουν συμβουλές για τη διατροφή και την άσκηση συνδυαστικά. Αυτό το κομμάτι, όσο και να το πιάνεις άλλο τόσο θα σου δίνει καινούργιες γνώσεις. Εγώ συγκέντρωσα τα πιο περίεργα για εμένα και σας τα παραθέτω , μερικά είναι πολύ ενδιαφέροντα!

1. Η μεγαλύτερη ποσότητα των Υδατανθράκων που καταναλώνουμε βρίσκεται αποθηκευμένη στο μυικό ιστό μας.
2. Πολλές φορές μου λένε « μα δεν τρώμε λιπαρά και γλυκά , γιατί δε χάνουμε λίπος;» Αυτό που μας γεμίζει λίπος στο σώμα μας είναι η παραπάνω κατανάλωση Υδατανθράκων μέσα στη μέρα μας. Σκεφτείτε σε καταστάσεις νηστείας που βάζουμε κιλά και λίπος.
3. Ένα άλλο είναι πως η κατανάλωση μόνο Υδατάνθρακα σε ένα γεύμα προκαλεί υπερέκκριση ινσουλίνης. Για αυτό καλό θα είναι να προσθέτω στο γεύμα μου μια πηγή πρωτεΐνης για να μετριάσει το γλυκαιμικό μου δείκτη.
4. Σύμφωνα με το παραπάνω, όταν έχω αυξημένο γλυκαιμικό δείκτη και ξεκινήσω άσκηση, η ινσουλίνη μου είναι ανεβασμένη, άρα τραβάει περισσότερη γλυκόζη για να καλύψει την άνοδό της. Το αποτέλεσμα είναι να πάθω υπογλυκαιμία.
5. Πάμε να δούμε την ενυδάτωση των αθλητών. Οι αθλητές μας πρέπει να είναι ενυδατωμένοι όλη τη μέρα, όχι μόνο πριν τον αγώνα. Έτσι, ρυθμίζουμε την ενυδάτωση τους ανάλογα με τις ανάγκες του καθενός.
6. Τώρα, για τους αθλητές που ιδρώνουν πολύ, πρέπει να καταναλώνουν αθλητικά ποτά τη μέρα του αγώνα για να ανεβαίνει το Νάτριο τους, και από την προηγούμενη μέρα να βάζουν έξτρα αλάτι στο φαγητό τους.
7. Ένα φυσικό αθλητικό ποτό και πολύ εύκολο να γίνει, είναι ο φυσικός χυμός πορτοκάλι με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέσα.
8. Πάμε να δούμε τώρα το γεύμα ακριβώς πριν την άσκηση. Καλύτερη επιλογή είναι η παραπάνω από μία πηγή Υδατάνθρακα 15 λεπτά πριν την άσκηση, όπως για παράδειγμα ένα κουταλάκι μέλι με λίγη ζάχαρη ή ένα φρούτο με λίγο μέλι.
9. Ενώ στο πρώτο τέταρτο μετά την άσκηση το μυικό μας γλυκογόνο είναι στο υψηλότερο σημείο του, άρα ο μυς μας τραβάει το περισσότερο φαγητό και διασπάει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Το καλύτερο γεύμα είναι Υδατάνθρακας/Πρωτεΐνη – 3/1.
10. Το καλύτερο μετά-προπονητικό γεύμα αντίστοιχα για τα παιδιά είναι το χειροποίητο σοκολατούχο γάλα, γιατί παίρνουν τον Υδατάνθρακα από τη ζάχαρη και το κακάο και την πρωτεΐνη από το γάλα.
11. Για αυτούς που προτιμάνε την προπόνηση τους το βράδυ, θα πρέπει να φάνε τη μεγαλύτερη ποσότητα του Υδατάνθρακα μετά το τέλος της άσκησης και σε υγρή μορφή, γιατί απορροφάται γρηγορότερα.
12. Ένα sos θέμα είναι η πρωινή άσκηση και διατροφή και το αν θα πρέπει να έχω φάει πριν η όχι. Όταν είναι να κάνω αερόβια προπόνηση και δεν έχω φάει πριν, τότε χάνω μυικό ιστό με την προπόνηση , και όχι λίπος. Εάν δεν κάνω αερόβιο και κάνω αντιστάσεις μπορώ να φάω και Υδατάνθρακα ακόμα. Βέβαια η καλύτερη επιλογή είναι τα BCAA’s αμινοξέα σε μορφή σκόνης ή η καφεΐνη για διέγερση που σε βοηθάει να κάψεις και λιπώδη ιστό.
13. Ας δούμε τώρα κάποια θρεπτικά συστατικά. Το πρωτόγαλα θεωρείται μία από τις δύο πρωτεΐνες  με υψηλότερη ποιότητα (ορός γάλακτος η δεύτερη) και έχει καλύτερα αποτελέσματα σε προπόνηση αντοχής και αναερόβιας σε σχέση με τον ορό γάλακτος.
14. Τέλος, πάμε να δούμε την καζεΐνη, την πρωτεΐνη που βρίσκεται σε διάφορα τρόφιμα όπως το γιαούρτι. Η καλύτερη επιλογή για την κατανάλωση της, είναι το βράδυ γιατί σε κρατάει χορτάτο μέχρι το πρωί και έχει διάρκεια ζωής περίπου 8 ώρες διατηρώντας τα επίπεδα των αμινοξέων στο αίμα κατά τον ύπνο (κοιμάσαι και χτίζεις μυικό ιστό).

Ακολούθησε το fmh.gr στο Twitter, στο Facebook στο Υoutube και στο Instagram

Χριστιάνα Αμπατζή , Διατροφολόγος – Διαιτολόγος , Λέσβος